食品安全檢測實驗室器具操作規范：

1. 檢測樣品項目記錄應清晰、全面，每次檢驗應做兩次試驗，誤差必須在規定的誤差范圍內。

2.化驗員操作過程中應做到取樣及時,檢驗及時,出具檢驗結果及時。

3.做到取樣準確、試劑準確、分析準確、計算準確、結果準確。

4.儀器使用過程中嚴格按照操作指南中的要求進行操作，避免因操作不當對儀器造成不必要的損壞。

5.儀器存放置在干燥、無塵、無振動處；內部通道應保持清潔，無灰塵，食用前若有污物，可用棉質物拭凈。

6.儀器出現不正常現象時，請參說明書進行排查，如仍不能排除故障，請聯系生產廠家。

7.保持儀器內外清潔干燥，避免任何液體流入儀器內部，防塵、防損害性物質。

8.試劑類檢測產品都有一定的保質期，確保在保質期內使用，及時處理掉廢棄檢測試劑。

9.需要電路的儀器使用完拔掉USB連線，斷開儀器與電腦工作站的連接。

10.清潔儀器外表面最好使用一次性手套，用一次性擦布沾水或溫和去污劑。

11. 儀器若長期不使用，每月應通電數次，每次不少于2小時，最好定期拿出來使用下，以防過久不用影響檢測結果。

12.實驗用品輕拿輕放，按照操作說明正確使用儀器設備，正確標定化學試劑。